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紅酒為什么不能換,紅酒放久了,木塞會老化嗎?

紅酒為什么不能換,紅酒放久了,木塞會老化嗎?

344閱讀 2024-02-18 08:15 文化

紅酒放久了,木塞會老化嗎?

會的, 木頭嘛,橡木也會腐敗的!一般質(zhì)量好的木塞壽命是15年。據(jù)說那些需要長期存放的紅酒每15年就要更換一次木塞! 由于紅酒儲存應該水平置放(使軟木塞始終處于膨潤狀態(tài)),經(jīng)過酒液的長期浸泡,軟木塞會慢慢變得松散甚至腐朽;或者也可能因為外部環(huán)境干燥而萎縮,逐漸失去密封能力。 而隨著軟木塞的失去彈性,瓶內(nèi)的酒液就會出現(xiàn)揮發(fā)損耗現(xiàn)象,并會因為被過度氧化。

紅酒為什么不能換,紅酒放久了,木塞會老化嗎?

紅酒里面掉了木塞進去會有什么影響?

紅酒瓶塞掉進去了酒一般是能喝的,對酒沒有什么影響,在喝的時候可以過濾掉瓶塞的渣子,以免影響口感,但是要盡快喝完,以免紅酒發(fā)生變質(zhì),如果一次喝不完也可以將紅酒換個干凈的瓶子裝起來。

紅酒為什么不能換,紅酒放久了,木塞會老化嗎?

紅酒放久了木塞會老化嗎?

由于紅酒儲存應該水平置放(使軟木塞始終處于膨潤狀態(tài)),經(jīng)過酒液的長期浸泡,軟木塞會慢慢變得松散甚至腐朽;或者也可能因為外部環(huán)境干燥而萎縮,逐漸失去密封能力。 而隨著軟木塞的失去彈性,瓶內(nèi)的酒液就會出現(xiàn)揮發(fā)損耗現(xiàn)象,并會因為被過度氧化而加速衰退。 一般來說,當你收藏的紅酒已超25年酒齡,就應該密切監(jiān)視液面高度,及時考慮更換新軟木塞

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